【熘豆腐丸子的做法步骤图，熘豆腐丸子怎么做好吃】柳色青青hyy

葱姜切细丝。

加入盐和清水，用手挤出葱姜水。

丸子用料混合在一起，抓匀。

团成圆柱体或球形。油温六成热，下锅炸制。

炸至金黄捞出。

锅中放油，下入葱姜爆香，烹入料酒，下入丸子，下入清汤，放入盐糖耗油调味。

爆锅的葱姜切成豆瓣大小，不要切的太小太薄，以免贴在锅边糊锅。

分次淋入淀粉水勾芡。

淋入明油出锅。

老东北美食用了冬笋配菜。