荷马私厨^_^红面擦尖（山西面食系列十）荷马私厨收藏荷马私厨^_^红面擦尖（山西面食系列十）的做法说明中国最好吃的面食只能在山西，外地人根本想象不到有多少种，慢慢展示给大家。
荷马私厨^_^红面擦尖（山西面食系列十）的食材和调料面粉克土豆调和荷马私厨^_^红面擦尖（山西面食系列十）的做法与步骤第1步.擦子
第2步.现和，白面红面比例9:1，不用醒面，和好就能擦了，一醒就会起劲，就擦不成了。面不能硬，软一点。
第3步.土豆
第4步.开锅后擦子架在锅边，左手扶住擦子把手，右手擦，用掌心慢慢用力往前推。小心别把手擦了。
第5步.擦土豆的目的是可以把沾在擦子上的面带下去，又增加了口感，一举两得。
第6步.水沸了再煮煮
第7步.盛出
第8步.浇上合适的调和，开动！
小贴士擦面的时候小心手～