荷马私厨^

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荷马私厨^_^红面擦尖(山西面食系列十)荷马私厨收藏荷马私厨^_^红面擦尖(山西面食系列十)的做法说明中国最好吃的面食只能在山西,外地人根本想象不到有多少种,慢慢展示给大家。

荷马私厨^_^红面擦尖(山西面食系列十)的食材和调料面粉克土豆调和荷马私厨^_^红面擦尖(山西面食系列十)的做法与步骤第1步.擦子

第2步.现和,白面红面比例9:1,不用醒面,和好就能擦了,一醒就会起劲,就擦不成了。面不能硬,软一点。

第3步.土豆

第4步.开锅后擦子架在锅边,左手扶住擦子把手,右手擦,用掌心慢慢用力往前推。小心别把手擦了。

第5步.擦土豆的目的是可以把沾在擦子上的面带下去,又增加了口感,一举两得。

第6步.水沸了再煮煮

第7步.盛出

第8步.浇上合适的调和,开动!

小贴士擦面的时候小心手~

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